Новітнє дослідження вчених з Німецького інституту харчування людини Потсдам-Ребрюке виявило, що любителям кави не загрожують хвороби серця, рак і діабет 2-го типу.
Як експеримент вчені зібрали інформацію про звички, спосіб життя і стан здоров’я 42 тис. дорослих німців, які не мають хронічних захворювань. Впродовж 9 років вони регулярно обстежували добровольців з метою виявлення серцево-судинних захворювань, інсульту, інфаркту, цукрового діабету та раку.
Керівник дослідження Анна Флогель спільно з колегами виявила, що здоров’я любителів кави не сильно відрізнялося від тих, хто її не споживає. Хронічні захворювання з’явилися у приблизно 10 % піддослідних в обох групах.
Результати дослідження показують, що споживання кави не шкідливе для здорових дорослих людей і не збільшує ризик розвитку хронічних захворювань. Також напій знижує ймовірність розвитку цукрового діабету 2-го типу на 23%. Експерименти на тваринах показали, що певні хімічні речовини у каві, позитивно впливають на обмін речовин, що попереджує розвиток ожиріння і, як наслідок, появи діабету.
