Усе починається з кави – навіть ранок...

Поціновувач кави

Новини

2017-12-07 12:19

Обсяг експорту кави з провінції Юньнань за 10 місяців склав 44,5 тис. тонн

tl_files/tiny_templates/coffee-China.jpg

У січні-жовтні цього року обсяг експорту кави з провінції Юньнань (Південно-Західний Китай) склав 1,27 млрд. юанів, досягнувши 44,5 тис. тонн – 57,6% від загального обсягу експорту кави з Китаю.

Провінція Юньнань є головним місцем виробництва кави в Китаї. Посівні площі і обсяг випуску продукції займають понад 98% від показників по всій країні. У 2017 році посівні площі в провінції Юньнань склали 1,8 млн му (1 га - 15 му). Юньнаньську каву експортують в США, Німеччину, Францію, Італію, Швецію, Індію, Республіку Корея та інші країни.

2017-12-01 10:04

Імпорт кави в Україні

tl_files/tiny_templates/coffee_ukraine.jpg

За десять місяців поточного року Україна імпортувала кави на 82,1 млн доларів, – повідомляє Державна фіскальна служба. З Польщі було імпортовано кави на 12,4 млн доларів, з Італії - на 12,2 млн, з В'єтнаму - на 10,3 млн.

Водночас з України за 8 місяців поточного року експортували кави на 834 тисяч доларів.

2017-11-23 09:31

Наукове дослідження кави і краплі молока

tl_files/tiny_templates/Moloko nad kavoju.jpg

Хочете фокус? Зробіть гарячу каву, крапніть у неї одну краплю холодного молока або вершків і придивіться що відбудеться. Крапля молока ніби підійметься над поверхнею кави.

У виданні Journal of Fluid Mechanics нещодавно опублікували дослідження, присвячене цьому феномену. Вся справа в різниці температур. Коли крапля молока вдаряється об поверхню кави, між нею і рештою поверхні утворюється повітряна подушка, що працює як буфер й не дає молоку змішатися з кавою. Якби у молока і кави була однакова температура, вони перемішалися б за кілька мілісекунд.

Для експерименту вчені використовували силіконове масло, яке за різної температури може імітувати властивості води та інших рідин. В експериментах вдавалося утримувати краплю над поверхнею до 10 секунд, за різниці температур у 30 градусів Цельсія.

2017-11-03 09:41

Куба відроджує кавову галузь

tl_files/tiny_templates/Coffee-Cuba.jpg

Влада Куби намагається відродити кавову галузь завдяки привабливій заробітній платні в сезон низького врожаю, а також сприяючи оновленню старих кавових плантацій.

За кожні два кілограми зібраних кавових вишень збирачі отримуватимуть 161 песо (6,1$) за арабіку і 107 песо (4$) за робусту. Тож середньомісячна заробітна плата робочого на фермі зросте до 6 000 песо (226$). У 2016 році багато робітників щорічно заробляли понад 100 000 песо (3 774$), що підвищило рівень життя кубинців.

Завдяки державній підтримці оновлення плантацій дохідність ферм виросла з 1,66 до 3,91 тонн, на ділянку площею 13,42 гектарів. Поставлена  мета – до 2020 року досягти урожайності у 4,6 тонни. Куба користувалася міжнародною популярністю протягом 160 років як виробник і експортер одного з найкращих за якістю сортів кави. Загальна площа плантацій Куби сягає 194 000 гектарів.