Пити каву - думати про життя...

Східна мудрість

У Японії навчилися вирощувати кавові дерева без кофеїну

2010-10-22 14:54

У Японії навчилися вирощувати кавові дерева без кофеїну

У Японії навчилися вирощувати кавові дерева без кофеїну

Незважаючи на те, що мільйони людей у всьому світі цінують каву, насамперед, за її тонізуючі властивості, попит на каву без кофеїну, як і раніше досить високий. До того ж, кофеїн за деякими показниками не дозволений у разі різних захворювань серцево-судинної системи. А відчути аромат справжньої кави іноді так хочеться.

Чого лише не робили з кавовими зернами, щоб вилучити із них кофеїн. Заливали спеціальними розчинниками (що значно погіршує смак отриманого напою). Використовували і спеціальні фільтри з активованого вугілля, і особливим чином очищену воду. Проте далі за всіх в намаганні позбавити каву природних тонізуючих властивостей зайшли японські вчені. У ході тривалих експериментів було встановлено, що за синтез кофеїну в рослині відповідають три спеціальні кавових гени. Вони включаються неодночасно, а діють по черзі в процесі росту кавового дерева. Японцям вдалося зупинити процес синтезу стимулятора на другому етапі. Таким чином, вміст кофеїну в генетично змінених деревах стає на сімдесят відсотків менший, ніж у їхніх природних побратимів.

Вже висаджена перша плантація таких декофеїнізований дерев. Очікується, що перший урожай молоді пагони дадуть через чотири роки. При цьому вчені обіцяють, що смак і аромат справжньої кави у генетично зміненому продукті повинен повністю зберегтися.

http://expert-coffee.ru/news/view/332

Назад

Архів новин

2021-05-17 12:28

Один клік до улюбленої кави та напоїв!

tl_files/tiny_templates/im_promo.jpg

Аби замовити улюблені продукти завітайте на https://galca-shop.com.ua/

 

 

2021-04-30 11:30

Вітаємо із Великоднем!

tl_files/tiny_templates/93480201_2631982650460207_2596356237792641024_n.jpg

Вітаємо з Великоднем!
Радості, затишку, здоров'я у кожну родину.
І віри: усе буде добре!

2020-10-19 12:33

Дякуємо за знищення фальсифікату...

tl_files/tiny_templates/Djakujemo.png

Керівництво та колектив СП «Галка Лтд» висловлює щиру подяку правоохоронцям Львівщини, які відреагували на звернення підприємства про виявлення споживачами чисельних фактів фальсифікованої розчинної кави «Галка».
Так, зокрема, Управлінням протидії кіберзлочинам у Львівській області ДКП НП України, були здійснені оперативні заходи по документуванню та припиненню діяльності злочинної групи, щo займалася виготовленням на території Київської області (Бровари, Біла Церква, Ірпінь та Київ) фальсифікованої продукції відомих в Україні брендів, зокрема кави, спецій, соусів, солодощів та дріжджів, та реалізовувала фальсифікат по занижених цінах на території України через мережу інтернет та оптові ринки.
Львівські правоохоронці з залученням підрозділу «ТОР», провели 27 обшуків за місцями проживання фігурантів злочинної групи, їх автівок, у складських приміщеннях та місцях виготовлення фальсифікату.
В результаті вилучено 10 тон контрафактної продукції, обладнання, сировину для її виготовлення, чорнові записи та документацію. Діяльність злочинної групи припинено. Ведеться слідство.

2020-08-03 09:26

УВАГА ПІДРОБКА!!!!

Повідомляємо про виявлення в продажу фальсифікованої розчинної кави у м’якому упакуванні 100 та 150 г, яку злочинці видають за оригінальну Каву натуральну розчинну «Галка». Фальсифікат виявлено на гуртових продовольчих ринках та в дрібній роздрібній мережі по усій території України.
Щоб унеможливити подальше розповсюдження фальсифікованої продукціїкавова фабрика «Галка» звернулася з заявою в правоохоронні органи щодо виявлених фактів та внесла захисне доповнення в дизайн упакування оригінальної Кави натуральної розчинної, аби убезпечити споживачів від купівлі низькоякісного фальсифікату.

tl_files/tiny_templates/original 1.jpg

Упакування підробки відрізняються більш розмитим, темним друком графічного зображення, жирним накресленням шрифту усього тексту на тильній стороні, у шрих-коді відсутній кінцевий знак у вигляді “>”.

Аби переконатись, що перед вами справжня пачка Кави натуральної розчинної «Галка», зверніть увагу на наявність голографічного знаку у лівому верхньому кутку дой-паку – усі нові партії кави після 14.05.2020 року випускаються лише в такій удосконалений упаковці із голографічний захистом.

tl_files/tiny_templates/golograma.jpg
Будьте обачні та нехай кава вам смакує!

2020-03-07 07:42

Вітаємо з 8 березня!

tl_files/tiny_templates/56614144_2303390153319460_506513481856450560_o.jpg

З весною! Кожен день може стати особливим – додайте лише трішки магії з горнятком доброї кави.

2019-07-15 09:46

Macchiato coffe

tl_files/tiny_templates/67190319_2381219695536505_444318120572616704_o.jpg

Розкіш смаку насиченого еспресо та спокуслива густа пінка або ж гармонійні винні ноти та післясмак шоколаду... Спеціальні купажі для приготування  у кавоварці.

"Macchiato coffee" "FORTE" – особливо міцна та насичена кава з преміум-сортів робусти з Індії та В’єтнаму. Купаж із багатим смаком та ароматом, з майже невідчутною кислинкою, що лиш приємно доповнює пікантні терпкі винні ноти, горіхову гірчинку та післясмак шоколаду із прянощами. Відмінна основа для еспресо, різноманітних кавових напоїв та коктейлів.

"Macchiato coffee" "ESPRESSO" – пристрасна бразилійська арабіка та добірна робуста зі Сходу... Дбайливо обсмажене зерно та вдало підібрана рецептура творять каву насичену, із традиційним балансом нот смаку – благородною терпкістю, пікантною гірчинкою та легкою солодкавістю. Кава із яскравим букетом ароматів та достатньо міцна, аби дарувати задоволення та енергію у кожному ковтку.

2019-05-12 11:11

Новинка! Кава з коноплями від GALCA!

tl_files/tiny_templates/coffee wuth cannabis.jpg

Хемп - різновид конопель, що не має психоактивного ефекту. Борошно хемпу – продукт харчування, який містить цінні амінокислоти, вітаміни та мікроелементи. Хемп збагачує смак кави пікантною гірчинкою та приємними горіховими нотами.

Продукти не містять  наркотичних речовин.