Усе починається з кави – навіть ранок...

Поціновувач кави

ACCORD – інноваційний проект для підтримки кавових фермерів

2018-02-05 11:45

Назад

Архів новин

2018-08-13 09:17

В'єтнам розвиває програму з переробки зерна

tl_files/tiny_templates/vietnam_coffee.jpg

Прагнучи підвищити прибутковість кавового виробництва В'єтнам планує до 2020 року переробляти понад 25% власного врожаю.

Переробка кави - це етап, який створює найвищу додану вартість – від 70 до 100 мільйонів в’єтнамських донгів на тонну кавових зерен. Однак в даний час оброблена кава становить менше 10% від загального обсягу виробництва кави у В’єтнамі.

Влада заохочує місцеве населення розвивати технології, які дозволили б переробляти зерно та виробляти до 200 000 тонн розчинної кави на рік. Держава допомагатиме у перебудові підприємств, навчанні персоналу експортних фірм, просуванні торгівлі на міжнародних ярмарках, а також залучатиме інвестиції в переробну промисловість.

В'єтнам також сподівається збільшити випуск смаженої кави з 26 000 тонн до 50 000 тонн у 2020 році, для забезпечення потреб внутрішнього ринку.

2018-07-01 08:12

Смачна новинка – Цикорій зі стевією!

tl_files/tiny_templates/chicory_stevia.jpg

Цикорій "Зі стевією" – це 100% натуральний цикорій у гранулах

Цикорій – чудове джерело вітамінів, глікозидів, заліза, фосфору, магнію та калію. Він здавна відомий своїми корисними та цілющими властивостями, покращує метаболізм та поліпшує спортивні результати. Найцінніший компонент у складі цикорію – натуральний пребіотик інулін.

Інулін є основним природним компонентом кореня цикорію. Його регулярне вживання стимулює зростання числа та активності корисних бактерій кишечника, чим забезпечується підвищення ефективності його роботи та засвоєння корисних компонентів їжі, зокрема, кальцію. Стевія приємно помякшує гірчинку цикорію, додає натуральної солодкості та ніжного свіжого аромату.

100 г = 50 порцій

Вміст інуліну – 50%

Спосіб приготування: 1-2 ч. л. напою розчинити у 150 мл гарячої води, ретельно розмішати й додати молоко, вершки, цукор чи мед до смаку.

2018-06-25 07:18

Завдяки каві інсуліновий шприц може стати історією

tl_files/tiny_templates/e88277a9e7595352290caec4a3085aa0.jpg

Хворі на цукровий діабет 2 типу скоро можуть забути про інсулінові ін’єкції. На думку дослідників з Швейцарії, в майбутньому для лікування діабету регулярні уколи стануть необов’язковими й їх замінить еспресо.

Вчені сподіваються змінити життя діабетиків за допомогою імплантатів, що містять сотні тисяч спеціальних клітин, які стають “лікувальними” при появі кофеїну в крові. Під дією кофеїну імплантат виділяє речовини, що унормовують рівень глюкози в крові. Щоб збільшити дозу препарату додатньо випити міцнішої кави.

У статті, опублікованій в журналі Nature Communications, швейцарські дослідники детально описують як вони модифікували клітини людини, щоб ті могли виробляти глюкагон-подібний пептид-1 (GLP-1), котрий стимулює підшлункову залозу до вироблення інсуліну.

2018-06-10 08:07

Презентуємо новинки – Galca Coffee Travel

tl_files/tiny_templates/Travel_promo.jpg

Дві чудові новинки, що зроблять це літо по справжньому особливим... Мандруйте кращими кавовими смаками світу разом із ТМ Галка!

Coffee Travel B – кава у кращих традиціях старої Британіїї – м’яка та ніжна, водночас міцна та насичена, із шовковистою текстурою та багатим розмаїттям післясмаків – від делікатного шоколадного і до пряної гірчинки у останньому ковтку. Незабутня кавова мелодія із нотами сухофруктів та чорного шоколаду.

Coffee Travel I – класика чорної кави з характером, втілена у італійських традиціях… Досконала міцність та насиченість, й витончений аромат, що заповнює простір довкола відчуттям тепла і затишку. Ноти східних солодощів ідеально доповнюють яскравість пікантної гірчинки – чистий смак преміальної кави.

Шукайте у магазинах свого міста або завітайте на galca-shop.com.ua

2018-05-01 09:53

Гарячий чай знижує ризик глаукоми

tl_files/tiny_templates/galca_tea.jpg

Група американських вчених з Каліфорнійського університету і Університету Брауна виявила, що горня гарячого чаю в день помітно знижує ризик розвитку глаукоми. Результати дослідження опубліковано у виданні British Journal of Ophthalmology.

В опитуванні брало участь близько 10 тисяч осіб, вони проходили медичний огляд і здавали кров на аналізи. У 84 дорослих (5%) з числа обстежених виявили глаукому. З’ясувалося, що люди, які щодня випивали як мінімум одне горня гарячого чаю, на 74% рідше страждали від глаукоми. Ані кава, ані чай з льодом, ані інші безалкогольні напої аналогічного ефекту не проявляли.

Вчені наголошують, що отримані ними результати всього лише засвідчують, що існує зв'язок між температурою чаю і ймовірністю розвитку глаукоми. Поки незрозуміло, чому так відбувається і який механізм цієї залежності. Дослідники припускають, що вся справа в компонентах напою – антиоксидантах, а також протизапальних і нейропротекторних речовинах.

2018-04-01 11:01

У США кава повинна містити позначку про канцерогени

tl_files/tiny_templates/kava_sud_sha.jpg

Каліфорнійський суд зобов’язав усіх виробників та продавців кави розмістити знак, що попереджатиме покупців про небезпечність продукту як джерела канцерогенів.

На понад 90 торговців кавою подали в суд за те, що вони порушували законодавство штату, згідно з яким компанії повинні попередити споживачів про хімікати, які можуть спричинити рак. Одним з таких хімікатів є акриламід, побічний продукт смаження кавових зерен, присутній у великій кількості у готовому напої. Більшість компаній уже погодилась виплатити мільйонні штрафи, призначені судом, попри право на апеляцію.

2018-03-12 14:46

Дві новинки – СТЕВІЯ уже в продажі!

tl_files/tiny_templates/stevia_galca.jpg

Зустрічайте, натуральний підсолоджувач з листя стевії відтепер у зручному форматі – з дозатором на 300 таблеток та у рідкій формі – густрий екстракт у пляшечці 50 мл!
1 таблетка або 2-3 краплі стевії = 1 ч.л. цукру = майже 0 Ккал! 

Попри свою солодкість стевія майже не містить калорій, не підвищує рівню цукру в крові, і абсолютно безпечна, добре розчиняється у воді та витримує високі температури. Стевія у декілька разів солодша за цукор, тож її необхідно значно менше. Стевія від ТМ «Галка» на 100% натуральна, не містить барвників і консервантів, виготовлена без хімічного відбілювання.

Залишатись в гарній формі, не відмовляючись від солодкого, тепер можливо разом зі «Стевією» на http://galca-shop.com.ua/.

2018-03-08 07:16

Вітаємо з 8 березня!

tl_files/tiny_templates/vesna.jpg

Вітаємо прекрасну половину людства зі святом!
Бажаємо краси і весни в душі, нехай завжди поруч будуть ті, кого любите, і горнятко доброї кави.

2018-02-05 11:45

ACCORD – інноваційний проект для підтримки кавових фермерів

tl_files/tiny_templates/rwanda-coffee.jpg

Уряд Великобританії оголосив про новаторський проект, націлений на поліпшення якості та врожайності ферм у Кенії і Руанді.

Британська космічна фірма EARTH-i Ltd представила проект ACCORD, що передбачає своєчасне надання гео-цільових консультацій за допомогою простого мобільного додатка з використанням технології супутникових спостережень Землі. Це дозволить дрібним фермерам в Кенії та Руанді покращити врожайність, а отже і збільшити прибуток, поліпшити якість життя. Вартість проекту орієнтовно складає 3,8 млн доларів США

Проект ACCORD є одним з десяти глобальних проектів, підтриманим урядом Великобританії в рамках програми міжнародного партнерства Британського космічного агентства. Ця програма використовує космічну експертизу для надання інноваційних рішень для вирішення реальних проблем в усьому світі.

2018-01-24 09:35

Бразилія очікує урожай 54,4-58,5 млн мішків кави у 2018 році

tl_files/tiny_templates/Brazil-8.jpg

Наступний кавовий рік повинен стати для Бразилії успішним завдяки зростанню врожайності і сприятливим погодним умовам.

Експерти прогнозують, що сумарний врожай кави становитиме 54,4-58,5 млн мішків по 132 фунти (близько 60 кг). Урожай арабіки може досягти 41,7-44,6 млн мішків, а робусти – 12,7-14 млн мішків. Водночас у 2017 році урожай кави в Бразилії склав 45 млн мішків, з яких 34,2 млн припало на арабіку і 10,7 млн – на робусту.

Виробництво арабіки в Бразилії має дворічний цикл, в рамках якого найбільш великий урожай припадає на парні роки. У непарні роки урожай менше, оскільки кавові дерева знаходяться в стадії «відпочинку». Тим часом плантації робусти поступово відновлюються після посухи, що спостерігалася в штаті Еспіріту-Санту.